2022年釀酒的執(zhí)行標準?

新國標最大的改變是對白酒的定義及原輔料有了清晰的條文。《白酒工業(yè)術(shù)語》中規(guī)定，白酒指以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。 這里的糧谷，指的是谷物和豆類的原糧和成品糧，包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。

答案是：2022年釀酒的執(zhí)行標準如下： 2021年3月11日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第3號中國國家標準公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標準正式發(fā)布，本標準代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》，實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次修訂。

2022年白酒新規(guī)實施后會降價嗎?

白酒下跌趨勢己經(jīng)形成：首先、2022年6月1日新規(guī)執(zhí)行重新定義白酒，對白酒利空；其次、白酒股價透支利潤太多；再次、發(fā)展趨勢是寧德時代是黎明，茅臺時代是黃昏；最后、酒致癌是真，輿論導向也在加大造勢對酒利空。總之，茅臺的人氣已成過往，被寧德時代取代。時隔多年白酒終于迎來了新的國家標準。2022年6月開始實施。 白酒按發(fā)酵、生產(chǎn)工藝、香型分為三大框架。按糖化發(fā)酵劑分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒，混合曲酒四種。 白酒分類 按生產(chǎn)工藝分為三種：固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒三種。 按香型分為十三大香型：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、豉香型、兼香型（濃醬兼香型、其它兼香型）、芝麻香型、特香型、老白干香型、馥郁香型、董香型和其它香型。 雖然白酒還是固態(tài)法、固液法、液態(tài)法三種，但是還是有著根本的變化。 各種白酒所用原料 其中新國標最大的變化是液態(tài)法和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。意思就是2022年6月按照新國標生產(chǎn)的白酒不再有非谷物酒精和食品添加劑的出現(xiàn)。 而使用非谷物酒精和食品添加劑生產(chǎn)的酒是為調(diào)香白酒，即配制酒。這樣一來，像銷量最好牛二由現(xiàn)在的固液法白酒變?yōu)檎{(diào)香白酒（配制酒），除非取消食品添加劑，明確使用的是谷物酒精才能成為固液法白酒。 而飲料酒同時分為四大類：發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒和露酒。 飲料酒分類 發(fā)酵酒就是自然發(fā)酵沒有改變其本質(zhì)的酒；蒸餾酒是發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾的酒；配制酒是用香精香料食用酒精調(diào)制出的調(diào)香調(diào)味酒，露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為基酒，加入其它原料輔料改變其原有風味或有滋補效果的飲料酒。 此次新國標的出臺勢必改變原有的白酒市場，使其更規(guī)范更合理更一目了然，打擦邊球濫竽充數(shù)的時代一去不復(fù)返。

2022全國各地有多少酒展展會?

一、2022年浙江國際糖酒食品交易會-春季展 展會時間：2022年1月8日-10日 展會地點：義務(wù)國際博覽中心 二、2022山東精釀啤酒展|亞洲精釀裝備展|精釀品鑒大會 展會時間：2022年3月30日-4月1日 展會地點：山東國際會展中心 二、2022第五屆中國（中部）酒業(yè)博覽會 展會時間：2022年4月1日9-21日 展會地點：武漢國際博覽中心 三、2022第十屆中國（江蘇）國際酒業(yè)博覽會 展會時間：2022年4月24日-26日 展會地點：南京國際展覽中心 四、2022第29屆中國（鄭州）糖酒食品交易會 展會時間：2022年4月28日-30日 展會地點：鄭州國際會展中心